书目信息 |
| 题名： |
面包时间
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| 作者： | 哈奇 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 沈阳 辽宁科学技术出版社 2020 |
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| 页数： | 239页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.21 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 面包--mian bao--制作 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5591-1440-2 | |
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| 330 | @a本书是专门为新手打造的面包学习书, 超过10000张实操图片+详尽解说, 让你轻松变身面包达人。新配方经过千万人验证, 保证不踩雷, 款款都是经典, 制作简单又好吃。详细面包基础知识一网打尽: 基本材料介绍+烘焙百分比换算+面包发酵技术+7种预制面团制作……第一次教会你八大类面包的制作: 软欧面包、甜点面包、吐司、健康低脂欧风面包、酥皮面包、贝果、半硬式面包、硬式面包食材健康无添加, 无论大人还是小孩, 都可以放心食用。 | |
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| 面包时间：一起轻松做面包= Let's make bread easily together/哈奇著.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2020 |
| 239页：彩图；24cm |
| ISBN 978-7-5591-1440-2：CNY59.00 |
| 本书是专门为新手打造的面包学习书, 超过10000张实操图片+详尽解说, 让你轻松变身面包达人。新配方经过千万人验证, 保证不踩雷, 款款都是经典, 制作简单又好吃。详细面包基础知识一网打尽: 基本材料介绍+烘焙百分比换算+面包发酵技术+7种预制面团制作……第一次教会你八大类面包的制作: 软欧面包、甜点面包、吐司、健康低脂欧风面包、酥皮面包、贝果、半硬式面包、硬式面包食材健康无添加, 无论大人还是小孩, 都可以放心食用。 |
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正题名：面包时间
索取号：TS213.21/4
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