书目信息 |
| 题名： |
食用菌菜巧做十日通
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| 作者： | 张哲普 主编 ；王心义 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 京华出版社 2009.04 |
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| 页数： | 11, 227页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | 十日通丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.123 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食用菌类--shi yong jun lei--菜谱--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-80600-464-7 | |
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| 食用菌菜巧做十日通/张哲普主编/王心义等编著.-第2版.-北京：京华出版社，2009.04 |
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| ISBN 978-7-80600-464-7：CNY18.00 |
| 本书分十日课程，讲述了食用菌菜肴的制作过程及基本知识，将常食用的香菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头、银耳、草菇、木耳等11种食用菌类菜肴的制作方法进行了介绍。 |
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正题名：食用菌菜巧做十日通
索取号：TS972.123/2
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| 1 | 142803 | S142803 | 历史工业书库（图文三楼西）/ [索取号:TS972.123/2] | 在馆 | |
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