书目信息 |
| 题名： |
简单蛋糕就很好吃
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| 作者： | 君之 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京科学技术出版社 2019 |
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| 页数： | 154页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.23 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蛋糕--dan gao--糕点加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5304-9689-3 | |
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| 314 | @a君之, 金牛座理工男, 专业的家庭烘焙践行者。因热爱烘焙, 走上家庭烘焙之旅, 开有博客“君之的手工烘焙坊”和微信公众号“君之烘焙”, 孜孜不倦地分享他对家庭烘焙的坚持和热爱, 引领每个来到这里的人开始幸福的烘焙之旅。 | |
| 330 | @a本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种, 不需要高技巧, 也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验, 也能做出0失败完美蛋糕。超详细步骤图, 最实用tips, 让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题, 开始一场最简单, 却最完美、最成功的蛋糕体验。 | |
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| 简单蛋糕就很好吃/君之著.-北京：北京科学技术出版社，2019 |
| 154页：彩图；24cm |
| 君之烘焙 |
| ISBN 978-7-5304-9689-3：CNY49.80 |
| 本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种, 不需要高技巧, 也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验, 也能做出0失败完美蛋糕。超详细步骤图, 最实用tips, 让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题, 开始一场最简单, 却最完美、最成功的蛋糕体验。 |
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正题名：简单蛋糕就很好吃
索取号：TS213.23/2
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