书目信息 |
| 题名： |
山葡萄酒酿造技术
|
|
| 作者： | 李明 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国纺织出版社有限公司 2022 |
|
| 页数： | 151页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS262.61 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 葡萄酒--pu tao jiu--酿造 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5229-0048-3 | |
| 000 | 00930nam0 2200229 450 | |
| 001 | 012023001532 | |
| 010 | @a978-7-5229-0048-3@dCNY98.00 | |
| 100 | @a20230103d2022 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aak a 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a山葡萄酒酿造技术@Ashan pu tao jiu niang zao ji shu@f李明主编 |
| 210 | @a北京@c中国纺织出版社有限公司@d2022 | |
| 215 | @a151页@c图@d24cm | |
| 320 | @a有书目 (第148-151页) | |
| 330 | @a本书以山葡萄酒酿造为主要内容, 重点突出山葡萄酒的酿造特点, 同时, 介绍了中国葡萄酒的起源, 并以年代为主线对中国葡萄酒文化的发展进行了阐述。本书涵盖了中国葡萄酒的起源及文化发展、山葡萄及山葡萄酒的酿造、山葡萄酒的品质控制与品质分析、葡萄酒的微生物学及山葡萄酒副产物的综合利用。 | |
| 606 | 0 | @a葡萄酒@Apu tao jiu@x酿造 |
| 690 | @aTS262.61@v5 | |
| 701 | 0 | @a李明@Ali ming@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@b湖北三新@c20230804 |
| 905 | @a徽商职业学院@bS338890-92@dTS262.61@e6@f3 | |
| 山葡萄酒酿造技术/李明主编.-北京：中国纺织出版社有限公司，2022 |
| 151页：图；24cm |
| ISBN 978-7-5229-0048-3：CNY98.00 |
| 本书以山葡萄酒酿造为主要内容, 重点突出山葡萄酒的酿造特点, 同时, 介绍了中国葡萄酒的起源, 并以年代为主线对中国葡萄酒文化的发展进行了阐述。本书涵盖了中国葡萄酒的起源及文化发展、山葡萄及山葡萄酒的酿造、山葡萄酒的品质控制与品质分析、葡萄酒的微生物学及山葡萄酒副产物的综合利用。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：山葡萄酒酿造技术
索取号：TS262.61/6
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 338890 | S338890 | 历史工业书库（图文三楼西）/ [索取号:TS262.61/6] | 在馆 | |
| 2 | 338891 | S338891 | 历史工业书库（图文三楼西）/ [索取号:TS262.61/6] | 在馆 | |
| 3 | 338892 | S338892 | 历史工业书库（图文三楼西）/ [索取号:TS262.61/6] | 在馆 |