书目信息 |
| 题名： |
食品化学
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| 作者： | 李家瑞 编译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 轻工业出版社 1987.11 |
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| 页数： | 391页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | ||
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-0109-0 | |
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| 食品化学/李家瑞 编译.-北京：轻工业出版社，1987.11 |
| 391页；21cm |
| ISBN 7-5019-0109-0：RMB3.20 |
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正题名：食品化学
索取号：TS2/1
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