书目信息 |
| 题名： |
面包制作入门
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| 作者： | 王森 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2015 |
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| 页数： | 211页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.21 ， TS213.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 面包--制作--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5184-0466-7 | |
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| 312 | @a封面英文题名：Guide to bread making | |
| 330 | @a本书结合最时尚多样的装饰手法，以全新的概念解读面包制作，从经典大气的法棒、受大家欢迎的甜面包、简单朴实的吐司到营养欧式面包，全面系统地为你一一呈现。 | |
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| 面包制作入门：升级版/王森主编.-2版.-北京：中国轻工业出版社，2015 |
| 211页：彩图；26cm |
| 烘培食品制作教程 |
| ISBN 978-7-5184-0466-7：CNY49.00 |
| 本书结合最时尚多样的装饰手法，以全新的概念解读面包制作，从经典大气的法棒、受大家欢迎的甜面包、简单朴实的吐司到营养欧式面包，全面系统地为你一一呈现。 |
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正题名：面包制作入门
索取号：TS213.2/11
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| 1 | 300608 | S300608 | 历史工业书库（图文三楼西）/ [索取号:TS213.2/11] | 在馆 | |
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